Xá xíu là một món ăn nổi tiếng của người Hoa, được chế biến từ thịt heo với các nguyên liệu như nước tương, đường, ngũ vị hương, dầu hào,… Xá xíu nướng là cách chế biến xá xíu phổ biến nhất, với hương vị đậm đà, thơm ngon. Xá xíu khìa là cách chế biến xá xíu “thuần việt” hơn nhưng thịt được chế biến bằng cách khìa cùng các loại gia vị và nước dừa trong tạo nên hương vị ngọt thanh, đậm đà hơn.
Tại hệ thống mì trộn Park Kim Thang, xá xíu khìa được sử dụng thay cho xá xíu nướng. Theo chia sẻ của anh Kiến Quốc bếp trưởng của mì trộn Park Kim Thang, việc lựa chọn xá xíu khìa là do một số lý do sau:
Hủ tiếu trộn Xá xíu – thịt bằm tại Mì trộn Park Kim Thang. – Hương vị: Xá xíu khìa có hương vị ngọt thanh, đậm đà, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam hơn. Xá xíu nướng có hương vị đậm đà, nhưng có thể hơi mặn đối với một số người.
– Khả năng kết hợp: Xá xíu khìa có kết cấu mềm, tơi, dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác trong mì trộn, tạo nên món ăn hài hòa, thơm ngon. Xá xíu nướng có kết cấu hơi dai, có thể không phù hợp với một số người.
– Tính ứng dụng: Xá xíu khìa khi chế biến và trong quá trình giao hàng đến tận tay khách, xá xíu khìa sẽ không bị khô hoặc ảnh hưởng đến chất lượng quá nhiều, trải nghiệm khách hàng sẽ tốt hơn.
@mitronparkkimthang Mì trộn Xá Xíu tại Mì trộn Park Kim Thang được sản xuất như thế nào #mitron #mitronparkkimthang #parkkimthang ♬ nhạc nền – Mì trộn Park Kim Tha – Mì trộn Park Kim Thang
Hiện tại, một phần mì trộn/hủ tiếu trộn xá xíu tại Park Kim Thang có giá bán là 48.000 đồng. Món ăn này được khuyến mãi tại tất cả các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến, bao gồm Baemin, Shopee Food, Grab Food, Be Food, Go Food,… Ngoài ra, khi đến dùng tại các điểm bán của hệ thống Park Kim Thang, khách hàng thường xuyên được hưởng các ưu đãi khuyến mãi từ 10 – 20% và tặng kèm Coca, Pepsi khi quét mã QR.
Với việc sử dụng xá xíu khìa, mì trộn Park Kim Thang đã mang đến cho thực khách một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.